Recettes traditionnelles

Crème fraîche

Crème fraîche

La crème sure est une crème à base de crème au goût aigre; selon les pays, la crème sure prend différents noms: crème fraîche en France ou crème sure en Amérique, par exemple.
En Italie, la crème sure n'est pas très répandue et ne se trouve donc que dans certains grands hypermarchés.
Puisque dans la recette du Cheesecake américain il est présent comme l'un des ingrédients principaux et que beaucoup d'entre vous ont eu du mal à le trouver, je l'ai reproduit moi-même: c'est la recette pour faire de la crème sure chez soi. La crème sure est également utilisée pour accompagner les pommes de terre au four ou les poissons et légumes grillés et je dois dire que c'est très savoureux :)

Méthode

Comment faire de la crème sure

Mettez la crème fraîche et le yogourt nature dans un bol.

Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron filtré et mélangez le tout.
Couvrir le récipient avec la crème sure avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de l'utiliser.

Vidéo: طريقة تحضير الكريمة الطازجة la crème fraîche (Octobre 2020).