Les meilleures recettes

Croissants rapides

Croissants rapides

Recette de croissants rapides du 05-11-2012 [Mis à jour le 04-09-2017]

Faire des croissants à la maison n'est pas facile, il faut tout d'abord trouver une bonne recette, puis il faut travailler la pâte pendant longtemps, puis il faut respecter de longs temps de levée et souvent le résultat n'est même pas ce que vous espériez. Pour ceux qui veulent préparer des croissants rapides pour le petit déjeuner, la recette de ma tante Anna arrive, facile, rapide et abordable pour tout le monde, vous pouvez farcir vos croissants avec de la confiture ou du Nutella ou avec les deux garnitures comme je l'ai fait et le résultat est vraiment alléchant.
Aujourd'hui je reprends le travail après 4 jours passés fermés à la maison avec le chiot avec la grippe, la toux et le rhume, et moi avec un terrible mal de gorge, aujourd'hui ça semble aller un peu mieux, on espère que c'est une journée calme et que ça passera bientôt cette mauvaise grippe, en attendant on se fait chouchouter avec du lait et du miel et les croissants de tante Anna. bisous tout le monde et bon lundi.

Méthode

Comment faire des croissants rapides

Dissoudre la levure dans 125 lait tiède, faire fondre le beurre dans 125 lait tiède. Versez les 2 liquides dans un bol et ajoutez le sucre

Ajouter la farine, une pincée de sel et mélanger avec une cuillère

Laisser bien mélanger la pâte, puis la laisser reposer avec un chiffon humide sur la surface du bol pendant 30 minutes

Une fois levée, divisez la pâte en 4 parties


Étalez chaque partie en une feuille ronde

Divisez en 6 triangles et mettez une généreuse cuillère à café de confiture sur le côté large

Rouler le croissant du côté large au côté fin pour former un croissant

Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou parchemin et laisser reposer 15 minutes, badigeonner les croissants d'un œuf battu et cuire à 180 ° C, cuire 10 minutes

Laisser refroidir et servir

Et voici l'intérieur avec la garniture de confiture

et puis nutella

Vidéo: La vraie recette des croissants au beurre feuilletés (Novembre 2020).