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Gâteau à la mandarine

Gâteau à la mandarine

Recette de gâteau à la mandarine par du 13-01-2017 [Mis à jour le 20-02-2018]

Le gâteau à la mandarine est un dessert très parfumé et moelleux, parfait pour le petit déjeuner. Un gâteau léger également adapté aux intolérants au lactose car il est sans beurre et sans lait, en fait j'ai mis du jus de mandarine et de l'huile de pépins à leur place.
Je ne vous raconte pas l'odeur qui s'est répandue dans toute la cuisine, et, à la première bouchée, la mienne Gâteau à la mandarine, a confirmé son parfait succès;)
Si au lieu de le servir au petit-déjeuner ou en collation, vous décidez de servir le dessert en fin de repas, vous pouvez l'enrichir en le remplissant d'une crème à la mandarine en suivant le lien vers cette recette et en remplaçant l'orange par l'agrume en question;)

Méthode

Comment faire un gâteau à la mandarine

Lavez les mandarines et râpez la peau. Pressez les mandarines jusqu'à obtenir 100 ml de jus. Peler les fruits restants et les couper en tranches.

Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et mousseux. Ajoutez ensuite l'huile lentement.

Ajoutez également le jus et la vanille en continuant à fouetter.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le zeste râpé

Ajoutez-le également à la pâte en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Posez les tranches de mandarine sur le fond du moule tapissé de papier sulfurisé. Versez ensuite le mélange dans le moule. Cuire le gâteau à la mandarine dans un four statique à 180 degrés pendant 40 minutes


Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir, puis retournez-le sur un plat de service

Saupoudrer le gâteau à la mandarine de sucre glace et servir.

Vidéo: Gâteau Tout Chocolat Très Simplifiée (Novembre 2020).