Recettes traditionnelles

Fraises au sirop

Fraises au sirop

Recette Fraises au sirop par du 14-06-2019 [Mis à jour le 28-05-2020]

le fraises au sirop ce sont une réserve printanière qui me manquait, je ne les avais jamais faites, mais quand j'ai vu ces merveilleuses fraises dans le rayon des fruits, j'ai pensé que cela en valait la peine ... et, comme toujours, eh bien je l'ai fait, car elles sont vraiment un délice, parfait pour les desserts, mais aussi pour un en-cas super délicieux, peut-être combiné avec un peu de yaourt grec pour compléter le repas;)
De plus, ils sont très faciles et rapides à faire, alors qu'attendez-vous? Courez préparer les fraises au sirop, avant la fin de la saison! Je vous laisse à la recette et je vous donne un bassin: *

Méthode

Comment faire des fraises au sirop

Rincez les fraises à l'eau courante, retirez la tige et séchez-les.

Préparez le sirop en mélangeant de l'eau et du sucre et en le chauffant sur la cuisinière: après 15 minutes d'ébullition, vous pouvez l'éteindre.

Mettez les fraises, encore entières, dans 2 bocaux de 1/2 l bien stérilisés, saupoudrez-les de jus de citron, puis recouvrez complètement de sirop, encore chaud mais pas bouillant.
Fermez le pot et laissez-le refroidir complètement.

Les fraises au sirop sont prêtes: une fois complètement refroidies, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 semaine avant de les consommer.

Si vous voulez plutôt garder les fraises dans le garde-manger, mettez les bocaux dans une grande casserole entrecoupée de chiffons propres, remplissez la casserole d'eau, portez à ébullition et faites bouillir pendant 30 minutes.
Ensuite, laissez-les refroidir complètement avant de les retirer du pot.

Vos fraises au sirop sont prêtes, alors laissez-les reposer au garde-manger pendant au moins 1 mois avant de les déguster.

Vidéo: Confiture de fraises - 750g (Novembre 2020).