Rapide

Le doux bientôt fait est le beignet classique de la grand-mère, celui que nous avons tous mangé au moins une fois dans notre vie. Honnêtement, je ne l'avais jamais fait auparavant, mais le chef Antonio Sorrentino en a parlé lors d'un live sur Facebook et j'ai enfin voulu l'essayer. Je suis sûr que chaque grand-mère aura sa propre recette traditionnelle et très personnelle, alors ne voulez pas de moi si vous avez une variante différente (si vous le souhaitez, cependant, vous pouvez toujours la laisser dans les commentaires): ceci, tout simplement, est ma version. Étant une recette de base, si vous voulez vous pouvez créer des variations, ajouter des saveurs, des pépites de chocolat, des fruits secs ou autre ... Je la trouve parfaite même telle quelle, avec juste un soupçon de sucre en poudre;)

Méthode

Comment faire le bientôt fait

Faites fondre le beurre, puis laissez refroidir et en attendant, séparément, fouettez très bien les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Ajouter le lait au beurre, puis les incorporer au mélange d'œufs avec les herbes, enfin ajouter la farine tamisée et la levure.

Une fois que vous avez un mélange homogène, versez-le dans le moule graissé et fariné.
Cuire au four environ 45 minutes dans un four statique préchauffé à 170 ° C (toujours faire le test cure-dent avant de sortir).

Presto done est prêt: laissez refroidir au moins, puis décorez avec du sucre glace et servez.

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