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Confiture de néflier

Confiture de néflier

Recette Confiture de néflier de du 22-05-2018 [Mis à jour le 04-06-2018]

confiture de néflier c'est une confiture que l'on trouve rarement sur le marché mais qui se prépare facilement chez soi. Je recommande cette recette surtout à ceux qui ont un néflier! Le meilleur moment pour le faire se situe entre mars et juin, lorsque ces fruits sucrés mûrissent et sont sucrés au bon moment. En parlant de douceur, le néflier évidemment, ils n'ont pas tous le même goût et parfois la dose de sucre peut être un peu faible. Pour éviter cela, pensez à faire la confiture avec une dose de sucre égale à la moitié du poids du fruit utilisé et faites attention à la stérilisation des pots de vos conserves;)

Méthode

Comment faire de la confiture de néflier

Peler les nèfles et retirer la pierre en les plaçant dans un bol.

Ajouter le sucre, la cannelle, l'essence de vanille et le jus de citron.
Mélangez le tout et laissez parfumer pendant quelques heures.

Maintenant, transférez-les dans une casserole et, en remuant de temps en temps, faites-les cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
À ce stade, mélangez-les avec un mélangeur à immersion.

Laissez épaissir un peu plus longtemps et éteignez le feu.

Versez maintenant la confiture dans les bocaux stérilisés.
Visser les couvercles et retourner jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Votre confiture de néflier est prête à être placée dans le garde-manger.

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