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Tarte hachée

Tarte hachée

Les hachis sont des gâteaux anglo-saxons typiques de la période de Noël. La garniture d'origine était à base de viande hachée, mais dans les temps modernes, cette coutume particulière a été perdue: la garniture actuelle, cependant, conserve le nom de «viande hachée» en mémoire de l'ancienne recette. Ayant trouvé de nombreuses recettes de tartes hachées en ligne avec les variations les plus variées, j'en ai finalement développé une nouvelle, en prenant des idées de toutes. Avec une base de pâte brisée beurrée et aromatique et une délicieuse garniture à base de fruits secs, d'épices et de miel, ces tartes sont vraiment délicieuses! Les filles, je ne sais pas pour vous, mais je suis toujours au travail et j'en aurai aussi pour demain, chanceux qu'un beau week-end de Noël arrive pour enfin pouvoir passer quelques jours à la maison avec ma famille. Cette année nous sommes chez ma maman et je serai la personne en charge des amuse-gueules et du dessert de Noël, alors demain, après avoir fait le toast d'anniversaire avec les gars qui travaillent avec nous, je vais devoir cuisiner;) Je vous salue et je reviens sous, si vous cherchez d'autres idées de dernière minute pour Noël revenez cet après-midi, il y a une autre recette astucieuse pour vous;)

Préparez la garniture la veille:
Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes.

Coupez également l'orange pelée en cubes. Mélanger la pomme et l'orange dans un bol et saupoudrer de jus d'orange.

Coupez également les abricots en petits cubes.
Ajoutez également les abricots, les raisins secs, les myrtilles et la cassonade dans le bol.

Ajouter une pincée de poivre, une noix de muscade râpée, quelques clous de girofle écrasés, du miel et du rhum, et mélanger le tout. Réfrigérez pendant 24 heures.

Préparez ensuite la pâte brisée: ajoutez la farine, le sucre et le sel dans un bol.
Ajouter les œufs, le beurre, la vanille et la cannelle.

Commencez à travailler, puis transférez le mélange sur le plan de travail et continuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis la reprendre et l'étaler sur une surface farinée.

Avec un emporte-pièce de 8 cm, réalisez des bâtonnets.

Avec la pâte découpée, tapisser des moules à muffins beurrés.

Façonnez la pâte en moules et coupez l'excédent de pâte sur les bords.

Piquez la pâte, puis prenez le mélange à base de fruits et remplissez les coquilles de pâte brisée crue.

Pétrir le reste de pâte brisée, l'étaler à nouveau et obtenir des étoiles

Couvrir chaque tarte d'une étoile, puis cuire à 180 ° C dans un four à convection préchauffé, et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Laisser refroidir avant de servir la tarte hachée.

Vidéo: TARTE DE POMME DE TERRE AU BŒUF HACHÉ FACILE CUISINE RAPIDE (Octobre 2020).