Les meilleures recettes

Salade de haricots et thon

Salade de haricots et thon

Recette de salade de haricots et de thon du 19-07-2012 [Mis à jour le 16-02-2015]

La salade de haricots et de thon est un plat que ma grand-mère et ma mère préparent toujours, n'étant pas un amateur de haricots, j'ai toujours snobé un peu cette recette mais comme Ivano l'aime vraiment, hier je l'ai préparée pour lui et ça est le résultat. J'ai utilisé des haricots cannellini déjà bouillis pour rendre la recette encore plus facile et plus rapide mais vous pouvez aussi utiliser des haricots secs ou mieux encore, des haricots frais;) avec cette salade de haricots j'espère vous avoir donné une idée pour votre déjeuner aujourd'hui, peut-être en augmentant un peu les doses si vous souhaitez le proposer en plat unique. Joyeux jeudi à ceux qui passent par ici.

Méthode

Comment faire une salade de haricots et de thon

Si vous décidez d'utiliser des haricots secs, faites-les tremper dans de l'eau froide avec une pincée de bicarbonate de soude pendant 12 heures. Rincer les haricots, les mettre dans une casserole avec de l'eau et cuire 40 minutes

Coupez le petit oignon en fines tranches puis en deux.

Égoutter les haricots de l'eau de cuisson en ne gardant qu'une louche de côté et les mettre dans un bol avec le thon naturel

Ajouter l'oignon nouveau, le persil, le sel et l'huile
Mélanger la salade de haricots et de thon et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure

Servir les haricots à la salade avec un quartier de citron

Vidéo: Salade mexicaine (Octobre 2020).