Recettes traditionnelles

Tresse de pain brioché farci

Tresse de pain brioché farci

Recette Tresse de pain brioché garnie de du 15-03-2013 [Mis à jour le 28-08-2018]

Il faut essayer cette tresse de pain brioché farci, c'est facile, moelleux et savoureux, la recette montrée est celle du livre de cuisine Thermomix de ma maman à laquelle je n'ai fait que quelques petits changements liés au sucre et à la levure. Eh bien mes amis, hier ma journée s'est bien passée et en fait le temps a volé, mais c'était merveilleux de rentrer à la maison et de serrer le chiot dans mes bras, à chaque fois que je sors je lui achète une peluche, hier je lui ai un petit lion du trudy et c'est elle était très contente quand elle a ouvert son petit paquet, c'est doux :) D'accord, je vous laisse à la recette de la tresse de brioche et je me remets au travail, vendredi est le jour de la fermeture et je dois me donner un mouvement, embrasser ceux qui passent par ici : *

Méthode

Comment faire la tresse de pain brioché farci

Dissoudre la levure et le sucre dans le lait juste réchauffé.
Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et commencez à verser le lait en travaillant pour absorber la farineAjoutez maintenant l'œuf, l'huile et le sel et continuez à travailler jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Laisser lever la pâte en la recouvrant d'un chiffon dans un endroit à l'abri des courants

La pâte doit doubler de volume

Couper le salami en cubes

Maintenant, prenez la pâte et divisez-la en trois parties égales.

Étalez trois rectangles et recouvrez la garniture sur chacune des parties de la garniture

Rouler la pâte dans un cylindre que vous scellerez bien.

Former la tresse avec les trois cylindres en joignant les trois extrémités et en continuant à tisser en superposant doucement chaque cylindre

Placer la tresse obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser lever encore 30 min.

Badigeonner d'un peu de lait et cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 10 min et à 160 ° pendant encore 20 min

Laisser refroidir la tresse de pain brioché farci, couper en tranches et servir

Vidéo: une entrée sympa Feuilleté au poulet tresse feuilletée que vous allez adopter surement! (Octobre 2020).