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Risotto à l'ananas

Risotto à l'ananas

Recette de risotto à l'ananas de du 25/08/2019

le risotto à l'ananas il est frais et crémeux, parfait pour toutes les saisons. Vous pouvez le servir comme ça, simple simple, ou l'enrichir avec des pignons de pin grillés, des crevettes grillées ou des bouchées de porc dorées au jus d'ananas, si vous voulez un plat complet et plus exotique. Je l'ai déjà beaucoup apprécié comme ça, uniquement avec de l'ananas, du yaourt et de la roquette, et je pense que je vais le refaire le plus tôt possible, mais faites-moi savoir quelle version vous préférez!

Méthode

Comment faire un risotto à l'ananas

Nettoyez l'ananas (enlevez les extrémités puis coupez la pelure que je reviens).
Couper en 4, retirer le cœur et couper la pulpe en cubes.

Faites revenir l'oignon haché dans l'huile, ajoutez le riz et faites-le griller.
Commencez ensuite la cuisson en ajoutant le bouillon 1 louche à la fois.
À mi-cuisson, ajoutez le marsala, presque en fin de cuisson ajoutez l'ananas.

Une fois cuit, incorporer le yogourt et assaisonner de sel.

Le risotto à l'ananas est prêt, décorez de roquette crue et servez.

Vidéo: Risotto de poulet (Novembre 2020).