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Muffin aux saucisses et brocoli

Muffin aux saucisses et brocoli

Recette de muffins à la saucisse et au brocoli du 23-10-2013 [Mis à jour le 18-11-2015]

La saucisse et le brocoli sont une combinaison indissoluble et dans la version muffin il y a un vrai conte de fées, j'ai évité aussi de mettre des cubes de provolone afin de ne pas alourdir la pâte, mais la prochaine fois j'oserai plus en l'ajoutant;) Pour ceux qui s'étaient approchés du mien blog récemment je vous dis tout de suite que le brocoli est un légume typique de la Campanie semblable aux feuilles de navet et si vous ne trouvez pas les fruarielli dans votre part, vous pouvez les remplacer ou utiliser du brocoli. Maintenant je vous laisse à la recette et je me remets au travail, ces jours-ci j'y vais très lentement car Elisa est un peu influencée et très sensible, elle se plaint souvent et veut plus d'attention que d'habitude donc moins de travail pour moi et plus de chouchoute pour elle. Bonne journée mes amis et essayez ces nouveaux muffins à la saucisse salée et au brocoli et dites-moi ce que vous en pensez.

Méthode

Comment faire des muffins à la saucisse et au brocoli

Nettoyez le brocoli en enlevant les tiges et les feuilles les plus dures. Puis rincez-les bien sous l'eau courante.

Faire dorer une gousse d'ail dans une grande poêle avec de l'huile, ajouter le brocoli, saler et cuire environ 15 minutes en couvrant avec un couvercle

Pendant ce temps, cuire les saucisses dans une poêle avec un filet d'huile, une fois cuites, mélanger avec le vin blanc.

retirez la peau des saucisses, émiettez-les et ajoutez-les à la poêle avec le brocoli que vous avez haché avec des ciseaux et mélangez.

Préparez la pâte à muffins en mélangeant la farine avec le parmesan et la levure chimique

Séparément, mélangez les œufs avec le lait, l'huile et le sel.

Ajouter le mélange liquide au mélange de farine et de parmesan et mélanger jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Ajoutez maintenant les saucisses et le brocoli et mélangez

Remplissez les moules à muffins avec le mélange 2/3 de leur hauteur

Cuire au four préchauffé à 180 ° et cuire environ 15 minutes

Servir les muffins à la saucisse et au brocoli

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