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Salade d'orange

Salade d'orange

Recette de salade d'orange du 01-12-2012 [Mis à jour le 24-05-2016]

La salade d'orange est un plat typique de la cuisine sicilienne, un accompagnement frais et léger qui peut être servi pour accompagner de savoureux plats principaux ou comme interlude entre un plat et un autre. Dans cette version j'ai accompagné la salade d'orange au fenouil et aux olives noires et ce fut une agréable découverte pour ceux qui se sont retrouvés à la déguster. Comme vous l'avez peut-être remarqué, je me laisse aller à utiliser des fruits dans des recettes non sucrées et je dois dire que j'apprécie vraiment ces combinaisons alors ne soyez pas surpris si vous en trouverez d'autres sur le blog;) Maintenant je vous quitte, je profite du fait qu'il ne pleut plus et je commence mes achats de Noël et je souhaite un bon samedi à ceux qui passent par là. Baisers

Méthode

Comment faire une salade d'orange

Nettoyez le fenouil en coupant la tige et la première feuille la plus dure. Trancher le fenouil très finement et les transférer dans un grand bol avec de l'eau glacée

Épluchez l'orange in vivo, retirez la peau et la partie blanche et coupez-la également.

Mettez le fenouil bien égoutté et séché dans un bol, les quartiers d'orange et les olives noires dénoyautées et assaisonnez avec une vinaigrette préparée avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.

Mélangez bien et servez votre salade d'orange dans des assiettes.

Vidéo: Recette de Salade de fruits rapide - 750g (Novembre 2020).