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Beignets salés aux courgettes

Beignets salés aux courgettes

Recette Beignets salés aux courgettes de du 13-07-2016 [Mis à jour le 13-07-2016]

J'ai vu la recette de ces beignets salés aux courgettes ici, trop délicieux et mignons pour ne pas les essayer! La pâte est similaire à celle de la pâte folle mais avec l'ajout de quelques cuillères à café de levure instantanée qui rend la pâte plus douce. Pour le remplissage à la place, compte tenu de la saison, j'ai utilisé mes bien-aimés Zucchini puis ajouter du jambon cru et du fromage, mais bien sûr vous pouvez varier à votre guise ou en fonction de ce que vous avez chez vous, en n'utilisant que des légumes, en remplaçant le jambon par de la viande ... vous voyez!
le beignets salés aux courgettes ils sont excellents pour servir en apéritif ou en accompagnement d'autres chalets, chez moi ils sont littéralement allés comme des petits pains chauds et vu la facilité avec laquelle ils sont préparés, je leur propose souvent des garnitures toujours différentes à chaque fois;)
Eh bien les filles je vous laisse à la recette et je me jette dans mon tourbillon quotidien, bassins: *

Méthode

Comment faire des beignets salés

Mettez la farine, le sel et la levure dans un bol. Ajoutez de l'huile et de l'eau chaude (mais pas bouillante) et commencez à pétrir.

Transférer le mélange sur une planche à pâtisserie et former une pâte (une fois bien pétrie, la pâte ne doit pas être collante, si vous avez besoin de vous aider avec 1-2 cuillères à soupe supplémentaires de farine, je n'en ai pas besoin). Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, lavez et épluchez la courgette et râpez-la avec une râpe à gros trous.

Prenez la pâte et étalez-la en une feuille rectangulaire assez fine (environ un demi-cm).

Découpez 8 rectangles, étirez-les un peu plus avec un rouleau à pâtisserie et placez la garniture: jambon, courgettes et fromage.

Rouler la pâte sur la garniture du côté long, formant une saucisse, puis rouler la saucisse pour former un beignet et bien sceller les bords. Placez progressivement les beignets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et graissez-les avec un peu d'huile (sinon ils ont tendance à sécher).

Cuire les beignets pendant environ 15-20 minutes dans un four à convection préchauffé à 200 ° C.

Servez les beignets salés chauds ou juste chauds.


Vidéo: Les beignets de courgette recette rapide et facile (Octobre 2020).