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QSR continue de mener le peloton alors que les prix des restaurants augmentent en mai

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Les ventes des magasins comparables de l'industrie de la restauration ont augmenté en mai, les chaînes de restauration rapide continuant de surpasser le segment des services complets, selon la dernière enquête NRN-MillerPulse.

MillerPulse, une enquête auprès des opérateurs exclusive à Nation's Restaurant News, a inclus des répondants de 53 restaurateurs en juin concernant les ventes de mai, les tendances des bénéfices, les performances et les perspectives. Les répondants comprenaient des exploitants de toutes les régions du pays qui représentent les segments du service rapide, de la restauration décontractée, de la gastronomie et de la restauration rapide. Les personnes interrogées en juin représentaient des restaurants qui ont réservé environ 14 % des ventes de l'industrie.

Les ventes des magasins comparables de l'industrie ont augmenté de 3,1% en mai contre une augmentation de 2,3% en avril, selon l'enquête. Les restaurants à service rapide, qui comprennent à la fois des marques de restauration rapide et de restauration rapide, ont connu un autre bon mois, avec une augmentation des ventes de 4,5% en mai, contre une augmentation de 3,7% le mois précédent. Les restaurants à service complet, qui comprennent à la fois des enseignes de restauration décontractée et gastronomique, ont enregistré une modeste augmentation de 1,7% en mai, contre un gain de 1,3% en avril. Les marques de restauration décontractée ont continué à lutter, avec des ventes dans les magasins comparables en hausse de 1% et le trafic des clients en baisse de 0,9%, selon l'enquête.

Cependant, le mois banal des restaurants à service complet n'est pas nécessairement indicatif de la santé de l'industrie dans son ensemble.

« Il y a une idée fausse que l'industrie ralentit. Ce n'est pas. Seules certaines parties sont des repas décontractés », a déclaré Larry Miller, analyste des valeurs mobilières des restaurants à RBC Marchés des Capitaux et créateur des sondages mensuels MillerPulse. « Les tendances commerciales des entreprises de restauration rapide et de restauration rapide se maintiennent très bien. Il n'est donc pas surprenant pour moi que les perspectives de vente des entreprises de restauration rapide soient bien meilleures que celles des repas décontractés.

Miller a fait référence aux 27 pour cent nets des opérateurs de service rapide qui disent que les ventes s'amélioreront en juin, contre seulement 22 pour cent nets des opérateurs à service complet qui ressentent la même chose. Ces chiffres ont été calculés en soustrayant le pourcentage d'opérateurs qui pensaient que les ventes empireraient en juin du pourcentage qui pensaient qu'ils s'amélioreraient.


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement net du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE la précieuse opportunité d'atteindre un avantage concurrentiel de niveau supérieur.

Depuis sa création en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants.

QSRP

La décision du groupe de restauration rapide, qui dirige actuellement 1 000 restaurants sur 7 marchés et services européens 100 millions de clients par an, soutenir une entreprise à base de plantes est une preuve forte de la pression que subissent désormais les principaux acteurs de l'industrie alimentaire pour faire face à l'augmentation de la demande d'aliments sans animaux induite par les coronavirus.

Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec la société néerlandaise Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

Parmi les autres acteurs européens, citons la startup suédoise Hooked dont la « toona » végétalienne devrait être lancée à Stockholm.

Aux États-Unis, le fabricant de thon à base de plantes Good Catch Foods a mené le peloton avec le soutien de grands producteurs de fruits de mer comme le géant du thon en conserve Bumble Bee Foods et plusieurs investisseurs célèbres, et la flambée des ventes a incité l'ouverture d'une toute nouvelle installation de 42 500 pieds carrés pour répondre la demande.

Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE la précieuse opportunité d'atteindre un avantage concurrentiel de niveau supérieur.

Depuis sa fondation en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants.

QSRP

La décision du groupe de restauration rapide, qui dirige actuellement 1 000 restaurants sur 7 marchés et services européens 100 millions de clients par an, soutenir une entreprise à base de plantes est une preuve forte de la pression que subissent désormais les principaux acteurs de l'industrie alimentaire pour faire face à l'augmentation de la demande d'aliments sans animaux induite par les coronavirus.

Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec la société néerlandaise Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

Parmi les autres acteurs européens, citons la startup suédoise Hooked dont la « toona » végétalienne devrait être lancée à Stockholm.

Aux États-Unis, le fabricant de thon à base de plantes Good Catch Foods a mené le peloton avec le soutien de grands producteurs de fruits de mer comme le géant du thon en conserve Bumble Bee Foods et plusieurs investisseurs célèbres, et la flambée des ventes a incité l'ouverture d'une toute nouvelle installation de 42 500 pieds carrés pour répondre la demande.

Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

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Depuis sa fondation en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

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La décision du groupe de restauration rapide, qui dirige actuellement 1 000 restaurants sur 7 marchés et services européens 100 millions de clients par an, soutenir une entreprise à base de plantes est une preuve forte de la pression que subissent désormais les principaux acteurs de l'industrie alimentaire pour faire face à l'augmentation de la demande d'aliments sans animaux induite par les coronavirus.

Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec la société néerlandaise Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

Parmi les autres acteurs européens, citons la startup suédoise Hooked dont la « toona » végétalienne devrait être lancée à Stockholm.

Aux États-Unis, le fabricant de thon à base de plantes Good Catch Foods a mené le peloton avec le soutien de grands producteurs de fruits de mer comme le géant du thon en conserve Bumble Bee Foods et plusieurs investisseurs célèbres, et la flambée des ventes a incité l'ouverture d'une toute nouvelle installation de 42 500 pieds carrés pour répondre la demande.

Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE la précieuse opportunité d'atteindre un avantage concurrentiel de niveau supérieur.

Depuis sa fondation en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

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Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec son compatriote néerlandais Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

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Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement net du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

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« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE la précieuse opportunité d'atteindre un avantage concurrentiel de niveau supérieur.

Depuis sa fondation en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants.

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Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec son compatriote néerlandais Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

Parmi les autres acteurs européens, citons la startup suédoise Hooked dont la « toona » végétalienne devrait être lancée à Stockholm.

Aux États-Unis, le fabricant de thon à base de plantes Good Catch Foods a mené le peloton avec le soutien de grands producteurs de fruits de mer comme le géant du thon en conserve Bumble Bee Foods et plusieurs investisseurs célèbres, et la flambée des ventes a incité l'ouverture d'une toute nouvelle installation de 42 500 pieds carrés pour répondre la demande.

Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE la précieuse opportunité d'atteindre un avantage concurrentiel de niveau supérieur.

Depuis sa fondation en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants.

QSRP

La décision du groupe de restauration rapide, qui dirige actuellement 1 000 restaurants sur 7 marchés et services européens 100 millions de clients par an, soutenir une entreprise à base de plantes est une preuve forte de la pression que subissent désormais les principaux acteurs de l'industrie alimentaire pour faire face à l'augmentation de la demande d'aliments sans animaux induite par les coronavirus.

Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec son compatriote néerlandais Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

Parmi les autres acteurs européens, citons la startup suédoise Hooked dont la « toona » végétalienne devrait être lancée à Stockholm.

Aux États-Unis, le fabricant de thon à base de plantes Good Catch Foods a mené le peloton avec le soutien de grands producteurs de fruits de mer comme le géant du thon en conserve Bumble Bee Foods et plusieurs investisseurs célèbres, et la flambée des ventes a incité l'ouverture d'une toute nouvelle installation de 42 500 pieds carrés pour répondre la demande.

Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement net du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE la précieuse opportunité d'atteindre un avantage concurrentiel de niveau supérieur.

Depuis sa fondation en 2019, Novish a élargi son portefeuille d'une gamme de formats de poisson pané avec ses derniers produits de flocons de thon, et dit qu'il prévoit d'ajouter plus d'alternatives aux fruits de mer cette année. Ses produits sont principalement fabriqués à partir de protéines de blé, de protéines de pois, de fibres d'avoine et d'huile de tournesol, et sont 100% végétaux, sans soja et sans OGM..

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Mais alors que le secteur de la viande alternative à base de plantes continue de dominer l'industrie globale des protéines à base de plantes, il reste une énorme opportunité d'innover dans la catégorie naissante des fruits de mer végétaliens, en particulier compte tenu des données prévisionnelles suggérant que les consommateurs choisissent de remplacer la viande rouge par du poisson. .

Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec la société néerlandaise Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

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Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement du groupe de restauration rapide

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Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

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Novish n'est pas le seul à relever le défi de combler le vide du marché en ce qui concerne les produits de la mer à base de plantes, avec la société néerlandaise Schouten, l'un des premiers pionniers des protéines sans viande en Europe, qui a également récemment lancé son premier produit de thon végétalien après le suisse le conglomérat Nestlé est entré sur le marché des produits de la mer alternatifs avec son analogue du thon l'année dernière.

Parmi les autres acteurs européens, citons la startup suédoise Hooked dont la « toona » végétalienne devrait être lancée à Stockholm.

Aux États-Unis, le fabricant de thon à base de plantes Good Catch Foods a mené le peloton avec le soutien de grands producteurs de fruits de mer comme le géant du thon en conserve Bumble Bee Foods et plusieurs investisseurs célèbres, et la flambée des ventes a incité l'ouverture d'une toute nouvelle installation de 42 500 pieds carrés pour répondre la demande.

Bien qu'ils n'aient pas encore débarqué sur le marché, les produits de la pêche à base de cellules sont également surveillés par les investisseurs, la technologie alimentaire BlueNalu vient de conclure un financement de 60 millions de dollars US en billets convertibles, dans le cadre de ce qui est le plus grand tour de financement à ce jour pour l'industrie mondiale des fruits de mer cultivés. .


Novish, une start-up de produits de la mer à base de plantes, obtient un investissement du groupe de restauration rapide

La startup de fruits de mer à base de plantes Novish a obtenu un financement de QSR Platform SCA (QSRP), une importante plate-forme de restauration rapide qui répertorie la franchise Burger King sur quatre marchés européens et la chaîne de tacos française O'Tacos parmi ses marques. L'investissement stratégique accélérera le déploiement de la gamme de produits de poisson à base de plantes de Novish dans les filiales QSRP NORDSEE, une chaîne de fruits de mer européenne et sa marque sœur Go! Poisson.

Novish, une marque hollandaise à base de plantes qui produit des hamburgers, des bouchées, des filets et des bâtonnets de poisson respectueux des végétaliens, a annoncé un investissement de la plateforme de restauration rapide QSRP. L'investissement permettra à QSRP de soutenir la croissance et l'innovation de la marque, ainsi que la lancement de la gamme de produits de la mer à base de plantes de Novish dans NORDSEE et Go! Poisson, deux chaînes de restaurants de premier plan sur le marché européen qui sont toutes deux exploitées par QSRP.

« Les équipes QSRP, NORDSEE et Novish ont travaillé en étroite collaboration pour développer et affiner des produits de poisson à base de plantes adaptés à nos clients dans nos restaurants existants », a déclaré QSRP dans un communiqué de presse. « [Il] fournira NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE the valuable opportunity of reaching next level competitive advantage.”

Since its founding in 2019, Novish has grown its portfolio of a range of breaded fish formats with its latest product tuna flakes, and says it plans on adding more seafood alternatives this year. Its products are primarily made from wheat protein, pea protein, oat fibre and sunflower oil, and are 100% plant-based, are soy-free and GMO-free.

The QSRP, NORDSEE and Novish teams have been working very closely to develop and fine-tune plant-based fish products suitable for our customers in our existing restaurants.

QSRP

The move by the fast food group, which currently runs 1,000 restaurants across 7 European markets and services 100 million customers annually, to back a plant-based firm is a strong show of pressure that mainstream food industry players are now under to keep up with the coronavirus-driven rise in demand for animal-free foods.

But while the plant-based alternative meat sector continues to dominate the overall plant-based protein industry, there remains a huge opportunity to innovate in the nascent vegan seafood category, especially given the forecasted data suggesting that consumers are choosing to displace red meat for fish.

Novish isn’t alone in the challenge to fill the market gap when it comes to plant-based seafood offerings, with fellow Dutch company Schouten, one of the early pioneers of meatless proteins in Europe, also recently launching its first vegan tuna product after Swiss conglomerate Nestlé entered into the seafood alternative market with its tuna analogue last year.

Other European players include Swedish startup Hooked whose vegan “toona” is set to launch across Stockholm.

In the U.S., plant-based tuna maker Good Catch Foods has led the pack with backing from seafood majors like canned tuna giant Bumble Bee Foods and several celebrity investors, and surging sales has prompted the opening of a brand new 42,500 square foot facility to meet the demand.

Though yet to land on the market, cell-based fish products are also being watched by investors, with food tech BlueNalu having just closed US$60 million in convertible note financing, in what is the largest funding round to date for the global cultivated seafood industry.


Plant-Based Seafood Startup Novish Nets Investment From Fast Food Group

Plant-based seafood startup Novish has secured funding from QSR Platform SCA (QSRP), a major fast food platform that lists the Burger King franchise in four European markets and French tacos chain O’Tacos among its brands. The strategic investment will accelerate the roll-out of Novish’s line of plant-based fish products across QSRP subsidiaries NORDSEE, a European seafood chain and its sister-brand Go! Poisson.

Novish, a Dutch plant-based brand that produces vegan-friendly fish burgers, bites, fillets, and fishsticks, has announced investment from fast food platform QSRP. The investment will see QSRP support the brand’s growth and innovation, as well as the launch of Novish’s range of plant-based seafood products across NORDSEE and Go! Poisson, two prominent restaurant chains in the European market that are both operated by QSRP.

“The QSRP, NORDSEE and Novish teams have been working very closely to develop and fine-tune plant-based fish products suitable for our customers in our existing restaurants,” said QSRP in a press release. “[It] will provide NORDSEE and Go! Fish by NORDSEE the valuable opportunity of reaching next level competitive advantage.”

Since its founding in 2019, Novish has grown its portfolio of a range of breaded fish formats with its latest product tuna flakes, and says it plans on adding more seafood alternatives this year. Its products are primarily made from wheat protein, pea protein, oat fibre and sunflower oil, and are 100% plant-based, are soy-free and GMO-free.

The QSRP, NORDSEE and Novish teams have been working very closely to develop and fine-tune plant-based fish products suitable for our customers in our existing restaurants.

QSRP

The move by the fast food group, which currently runs 1,000 restaurants across 7 European markets and services 100 million customers annually, to back a plant-based firm is a strong show of pressure that mainstream food industry players are now under to keep up with the coronavirus-driven rise in demand for animal-free foods.

But while the plant-based alternative meat sector continues to dominate the overall plant-based protein industry, there remains a huge opportunity to innovate in the nascent vegan seafood category, especially given the forecasted data suggesting that consumers are choosing to displace red meat for fish.

Novish isn’t alone in the challenge to fill the market gap when it comes to plant-based seafood offerings, with fellow Dutch company Schouten, one of the early pioneers of meatless proteins in Europe, also recently launching its first vegan tuna product after Swiss conglomerate Nestlé entered into the seafood alternative market with its tuna analogue last year.

Other European players include Swedish startup Hooked whose vegan “toona” is set to launch across Stockholm.

In the U.S., plant-based tuna maker Good Catch Foods has led the pack with backing from seafood majors like canned tuna giant Bumble Bee Foods and several celebrity investors, and surging sales has prompted the opening of a brand new 42,500 square foot facility to meet the demand.

Though yet to land on the market, cell-based fish products are also being watched by investors, with food tech BlueNalu having just closed US$60 million in convertible note financing, in what is the largest funding round to date for the global cultivated seafood industry.


Voir la vidéo: Johtajuuden HRV Asiantuntijapaneeli (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Domenico

    Idée admirable et c'est opportun

  2. Simcha

    Dans la vie de chaque homme, il y a une période où les chaussettes propres sont plus faciles à acheter. Et à propos de la vieille femme, il y a de la mer porno Mandela dans un bus bondé: excusez-moi, mec, ne vous dérange-t-il pas? De la non-observation des précautions de sécurité, une personne peut non seulement mourir, mais aussi naître. Il dit que c'était en extase, et je me souviens exactement que dans la grange ... tout devrait aller chez une femme - ne lui mettez rien! Sur les pieds fléchis, mais dans la bouche, la mère n'a pas de monogame - ... mais beaucoup! (C) La stupidité humaine donne une idée de l'infini.

  3. Sadaqat

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez.

  4. Beall

    Quelle phrase nécessaire ... super, une excellente idée

  5. Cooey

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous vous trompez. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP.



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