Recettes traditionnelles

Boulettes de poulet

Boulettes de poulet


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Portions : 3

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de poulet :

Passer la poitrine de poulet, les oignons et la carotte dans le hachoir. Hacher finement les légumes verts, puis mélanger tous les ingrédients. Il correspond au sel. Faites chauffer l'huile et faites frire les boulettes de viande avec une cuillère. Bon appétit!


Boulettes de poulet au four & hamburger diététique # 8211

Boulettes de poulet au four et hamburger diététique sans gras ndash, recommandés dans l'alimentation des enfants ou pour les diabétiques, les coeliaques, le régime Rina. Recette écrite et vidéo étape par étape.

Conseils de Gina Bradea

-peut être utilisé pour hacher et désosser les cuisses ou la poitrine de dinde.

-si vous suivez le régime Rina, n'ajoutez pas d'œuf à la composition et 2-3 cuillères à soupe d'eau froide et mélangez bien jusqu'à ce que la composition se lie.

Comment façonner des boulettes de viande

Préparez une assiette ou une assiette, saupoudrez d'eau, puis façonnez les boulettes de viande.

Nous les coupons d'abord, plus grands ou plus petits, comme vous le souhaitez. Voyez dans la recette vidéo comment je les coupe, c'est une méthode utilisée par les chefs professionnels.

Nous préparons une plaque de four que nous avons recouverte de papier sulfurisé. Les mains trempées dans l'eau, préparez les boulettes de viande : rondes ou plates, selon vos envies. On les modélise rapidement avec une main mouillée, sans leur donner de farine ni de chapelure. Seulement avec de l'eau, c'est tout.

Mettez la plaque au four à une température de 220 degrés Celsius, faites chauffer de haut en bas, et dans les fours à gaz, faites cuire presque au maximum. La cuisson dure environ 20 minutes.

Présentation et service pour la recette de boulettes de poulet au four & hamburger diététique ndash

Pour le régime Rina, ils sont servis uniquement avec les légumes autorisés, la garniture ou la salade. Rappel : pas d'œuf dans la composition.

Sinon, ils peuvent être servis avec de la purée de pommes de terre, sur un lit de riz, des pâtes, vous pouvez faire des burgers avec des légumes et des tranches de pain, selon les recommandations du régime que vous gardez.

Ils sont extrêmement savoureux, ils peuvent être consommés non seulement dans les régimes, c'est garanti. Ils sont plus sains et sans friture & # 128578


  • 1 kg de poitrine de poulet sans peau
  • 1 oignon
  • 10 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • 100g de pesée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de romarin séché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de persil vert

Lavez bien le blanc de poulet et passez-le au hachoir. Hacher finement l'oignon, l'ail, le persil vert et les ajouter sur la viande hachée. Ajouter les œufs, le sel, le poivre, le paprika, le romarin et le curcuma sur la viande hachée.

Mélangez bien la composition et ajoutez de la chapelure jusqu'à obtenir une composition homogène. Formez les boulettes de viande et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez les boulettes dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, sortez les boulettes du four et servez-les avec une purée de pommes de terre ou une salade légère.


Boulettes de poulet

Une version saine des boulettes de viande sont celles à base de viande faible en gras et cuites au four, telles quelles. Boulettes de poulet. Sans parler de combien ils sont aimés par les plus petits.

Recette de Boulettes de poulet est une recette simple et rapide à préparer. Vous pouvez ajouter des épices et des saveurs à votre goût.


  • 150 g de poulet (j'ai utilisé du blanc)
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 ou
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • Poivre à goûter
  • Persil frais
  • graines de lin, de pavot, de sésame noir et blanc
  • 6 cuillères à soupe d'huile

Dans un bol mettre le poulet émincé, les pommes de terre posées sur une petite râpe et bien essorées, la carotte râpée également sur une râpe fine, l'oignon et l'ail finement hachés (ou hachés au mixeur), la chapelure, le sel, le poivre et le persil haché.

Mélangez bien la composition jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Si le rêve vous semble trop mou, ajoutez au maximum une cuillère à soupe de chapelure.

Formez de petites boulettes de viande (j'en ai 31 morceaux) que vous roulez dans les graines.

Je les ai fait frire dans 3 cuillères à soupe d'huile, en deux tours, à feu doux, pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Vous pouvez également les placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enfourner 25 minutes à 180°C ou vous pouvez les faire frire dans un bain d'huile.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


  • 150 g de poulet (j'ai utilisé du blanc)
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 ou
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • Poivre à goûter
  • Persil frais
  • graines de lin, pavot, sésame noir et blanc
  • 6 cuillères à soupe d'huile

Dans un bol mettre le poulet émincé, les pommes de terre posées sur une petite râpe et bien essorées, la carotte râpée également sur une râpe fine, l'oignon et l'ail finement hachés (ou hachés au mixeur), la chapelure, le sel, le poivre et le persil haché.

Mélangez bien la composition jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Si le rêve vous semble trop mou, ajoutez au maximum une cuillère à soupe de chapelure.

Formez de petites boulettes de viande (j'en ai 31 morceaux) que vous roulez dans les graines.

Je les ai fait frire dans 3 cuillères à soupe d'huile, en deux tours, à feu doux, pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Vous pouvez également les placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enfourner 25 minutes à 180°C ou vous pouvez les faire frire dans un bain d'huile.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

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Boulettes de poulet - Recettes

Les boulettes de poitrine de poulet sont délicieuses et ont l'avantage d'être plus légères.

Cuits au four et non frits, ils peuvent également être consommés par les plus jeunes.

Nous avons besoin:
environ 500 g de poitrine de poulet
2 oignons
5-6 gousses de gros ail
1 piment (facultatif)
2 oeufs
2 grosses tranches de pain
aneth et persil, sel, poivre

Comment venir:
Ils sont donnés au hachoir : blanc de poulet, oignon, poivron et pain (je le mets trempé pour que la composition ne soit pas trop aqueuse).
Le mélange résultant est mélangé avec des œufs, de l'ail écrasé, des légumes verts, du sel et du poivre.

Faire des boules adaptées qui sont placées dans la plaque sur du papier sulfurisé et mettre au four chaud pendant environ 40-50 minutes.

Si votre four ne dore pas trop le dessus (comme c'est le cas sur le mien), vous pouvez graisser chaque boulette de viande avec un pinceau à huile, 10-15 minutes avant de les retirer du four. Voici à quoi ils ressemblaient : Bien, bien.


Boulettes de poulet au four & recette vidéo # 8211

Mes chers, aujourd'hui je vous présente une recette de boulettes de poulet au four, une recette diététique et facile à réaliser. La poitrine de poulet est une viande assez juste, mais bien cuite, on en tire des plats extraordinaires. Je vous recommande de ne pas utiliser de poulet pré-haché pour cette recette, mais de choisir une poitrine de poulet que vous pouvez émincer à la maison.

Boulettes de viande ils sortiront beaucoup plus savoureux et vous aurez la certitude de savoir ce que vous mangez. Vous pouvez jongler avec le reste des ingrédients et mettre Boulettes de viande tout type d'épices que vous aimez ou vous pouvez remplacer les ingrédients que vous n'aimez pas. Vous pouvez mettre à la place du gingembre, de l'ail ou à la place du persil, de l'aneth. Quoi que vous mettiez, vous en obtiendrez Boulettes de viande délicieux, parfumé et léger.


Recette Boulettes de dinde au four

Ingrédient:

  • 600 grammes de dinde hachée
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 gousse ou une gousse d'ail
  • 2 oeufs
  • un bouquet de persil, d'aneth ou les deux
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • sel au goût.

Mélanger dans un bol la viande hachée avec l'oignon, l'ail, les légumes verts finement hachés, les œufs et éventuellement la chapelure et le sel. Il est moulé dans une main légèrement humide et c'est tout. Mettre à four chaud dans une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de couleur sur le dessus, puis retournez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés en surface. C'est tout. Bon appétit!


Boulettes de poulet

La viande est hachée.
Râpez la carotte et la pomme de terre puis égouttez bien le jus.
Moudre l'ail et hacher finement les verts.
Mélangez ensuite tous les ingrédients.
Les épices sont mises selon les goûts de chacun : sel, vegeta, poivre, paprika, épices boulettes.

Si la composition est sortie trop molle, ajoutez plus de chapelure.
Nous nous mouillons les mains avec de l'eau puis formons de petites boulettes de viande
que nous faisons frire dans de l'huile chaude.

Servir avec une purée de pommes de terre.
Ensuite, nous pouvons avoir une salade d'épinards frais.

Même un enfant capricieux ne peut les refuser ! :)

Boulettes de citrouille géantes farcies aux œufs et à la varicelle

Mettre les courgettes sur une petite râpe, égoutter et mélanger avec farine, fromage râpé, sel, poivre,

Boulettes de poireaux et poitrine de poulet

Faire revenir l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, mélanger avec le poireau bouilli et égoutter l'eau.


Boulettes de poulet

La viande est hachée.
Râper la carotte et la pomme de terre puis bien égoutter le jus.
Broyer l'ail et hacher finement les verts.
Mélangez ensuite tous les ingrédients.
Les épices sont mises selon les goûts de chacun : sel, vegeta, poivre, paprika, épices boulettes.

Si la composition est sortie trop molle, ajoutez plus de chapelure.
Nous nous mouillons les mains avec de l'eau puis formons de petites boulettes de viande
que nous faisons frire dans de l'huile chaude.

Servir avec une purée de pommes de terre.
Ensuite, nous pouvons avoir une salade d'épinards frais.

Même un enfant capricieux ne peut les refuser ! :)

Boulettes de citrouille géantes farcies aux œufs et à la varicelle

Mettre les courgettes sur une petite râpe, égoutter et mélanger avec farine, fromage râpé, sel, poivre,

Boulettes de poireaux et poitrine de poulet

Faire revenir l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, mélanger avec le poireau bouilli et égoutter l'eau.



Commentaires:

  1. Mozahn

    uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuimh ... merveilleux .....

  2. Elvyn

    Je vous conseille de visiter le site Web qui a de nombreux articles sur le sujet qui vous intéresse.

  3. Ruben

    Excellente idée et c'est dûment

  4. Octe

    Je l'ai dit en toute confiance, j'ai trouvé la réponse à votre question sur google.com



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