Recettes traditionnelles

Le magnifique sandwich au poulet

Le magnifique sandwich au poulet


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Pour ceux qui n'ont jamais acheté de sandwich au poulet au célèbre restaurant Chick-Fil - A, vous êtes passé à côté d'une expérience culinaire incroyable. Fait de poulet frais, pressé et assaisonné, avec garniture de cornichons tranchés, sauce BBQ maison et petits pains au beurre; il s'agit d'un seul et unique repas de poulet pour les champions.

Ce sandwich a été apprécié par beaucoup et recherché par des milliers. Les familles et les amis peuvent s'arrêter pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais repartiront bourrés, satisfaits et ravis de revenir pour une deuxième visite. De plus, le service y est chaleureux, amical et serviable. Ce qui fait de cette vitrine un lieu de déjeuner idéal pour les collègues et toute la famille. Pour accompagner le glorieux sandwich au poulet, les clients peuvent choisir parmi un assortiment d'accompagnements. Cependant, le meilleur côté à essayer est les frites de gaufres. Cet ajout fait un jumelage parfait. les frites gaufres sont fraîches, croustillantes et délicieuses.

L'inconvénient, vous ne pouvez pas aller n'importe où pour vous faire plaisir avec un lot de gaufres frites. Mais heureusement, CHICK-Fil-A est devenu l'établissement de restauration à guichet unique ultime pour l'achat d'un plateau de plats réconfortants satisfaisants.

La prochaine fois que vous serez dans le sud ou que vous traverserez le Maryland, assurez-vous de visiter le restaurant Chick-Fil-A. La nourriture vous laissera sans voix et vraiment ravi.


La recette ultime de sandwich au club de poulet et de fondant de poulet

Ces deux sandwichs sont complètement différents, mais le club sandwich et le fondant sont tout simplement incroyables!

Appelez-moi un surdoué, mais quand il s'agit de manger quelque chose, je veux toujours des choix, c'est donc la raison de ces deux recettes. J'ai pensé que je prendrais le temps d'utiliser presque les mêmes ingrédients pour faire un club sandwich renforcé, puis changer complètement les choses et faire une recette de fondant.

Non seulement j'aime pouvoir avoir des options, mais ma femme et ma fille l'apprécient vraiment parce que souvent elles n'aiment pas tout ce que je fais, il est donc important de pouvoir faire quelques choses différentes en utilisant les mêmes ingrédients.

Pour changer les choses, essayez de le servir sur du pain pita fait maison !


Meilleur sandwich au poulet grillé

Parfois, c'est simple, c'est mieux, mais encore une fois, il y a des moments où vous cherchez quelque chose de complètement exagéré. Ce sandwich au poulet grillé fait maison est le meilleur des deux mondes. À la base, ce sandwich est composé d'un simple morceau de poulet grillé. Mais ajoutez-y toutes les délicieuses garnitures et le fromage mdashmelty, la salade de chou, le bacon et la sauce barbecue et vous obtenez le sandwich au poulet ultime. La meilleure partie est que vous pouvez le personnaliser comme vous le souhaitez. Avec du poulet tendre et savoureux, ainsi que vos garnitures de sandwich préférées, cette recette de poulet grillé est presque impossible à gâcher.

Pour ce sandwich, nous utilisons des escalopes de poulet et la solution parfaite pour cuisiner les soirs de semaine. Ils sont suffisamment fins pour cuire rapidement sur le gril afin que vous puissiez passer moins de temps sur les flammes chaudes et plus de temps à profiter du grand air avec votre famille et vos amis. Si vous pouvez trouver des escalopes de poulet, coupez simplement une poitrine de poulet désossée et sans peau en deux horizontalement et pilez-la pour la rendre un peu plus fine.

Comment faire du poulet grillé ?

Pendant l'été, les hamburgers ont tendance à attirer toute l'attention. Mais le poulet grillé peut être tout aussi savoureux, surtout lorsqu'il est cuit de la bonne façon. C'est rapide à faire, tendre, juteux et plein de saveur carbonisée. Vous pouvez assaisonner le poulet avec une variété d'épices, du cajun à l'assaisonnement au citron et au poivre, mais nous gardons les choses simples avec du sel assaisonné (comme Lawry & rsquos). Il est grillé à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit bien marqué et qu'il ne soit plus rose au milieu.

Comment faire griller du poulet sans grill ?

Cette recette peut facilement être adaptée pour les mois d'hiver ou si vous n'avez tout simplement pas de grill. Saisir simplement le poulet dans une poêle à griller ou une poêle épaisse à la place.

Comment superposer un sandwich au poulet ?

Il n'y a pas de mauvaise façon de faire un sandwich au poulet ! Nous commençons par le poulet grillé sur des petits pains grillés, puis nous le superposons avec une tranche de fromage et un filet de sauce barbecue. Ajoutez un tas de salade de chou, puis garnissez-le de miettes de bacon croustillant.

Que mangez-vous avec des sandwichs au poulet grillé?

Ces sandwichs au poulet grillé sont délicieux avec vos accompagnements de pique-nique et barbecue préférés. Servez-les avec des cornichons à l'aneth, des croustilles et des épis de maïs. Ajoutez-les à un menu du 4 juillet avec d'autres viandes grillées ou préparez-les simplement pour un dîner facile en semaine.


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Je m'appelle Kevin. Ma vie a changé quand j'ai réalisé qu'un mode de vie sain est vraiment le chemin d'une vie, principalement gagné en ayant une alimentation bien équilibrée et en faisant suffisamment d'exercice. En expérimentant dans la cuisine et en partageant ouvertement mes repas, j'ai appris qu'une alimentation saine n'est pas ennuyeuse et qu'en faisant quelques ajustements, je pourrais concevoir un régime qui pourrait m'aider à atteindre mes objectifs personnels de mise en forme. Nos corps sont construits dans la cuisine et sculptés dans la salle de sport.


Sandwich au poulet croustillant sur pain d'épargne protéiné

Cela m'a tellement réchauffé le cœur que j'ai sauté dans la cuisine pour lui montrer comment préparer le plus délicieux sandwich au poulet croustillant céto sur mon pain économe en protéines!

Il a dit que c'était le meilleur sandwich au poulet croustillant qu'il ait jamais eu ! Puis il a ri et a dit que c'était le seul sandwich au poulet croustillant qu'il ait jamais eu !

Je me sens bien de nourrir ma famille avec des repas de qualité comme ce poulet croustillant ! Avez-vous vu la liste des ingrédients pour les « poitrines de poulet » dans un sandwich au poulet croustillant de restauration rapide ?

Découvrez les ingrédients d'une poitrine de poulet croustillante de restauration rapide! Il n'a que 53% de poulet ! OUAIS : Viande de Poitrine de Poulet (53%), Eau, Huiles Végétales (Tournesol, Colza), Amidon, Allergène Ingrédient : BLÉ Farine (contient du carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), allergène ingrédient : BLÉ Semoule, Farine de Maïs, Allergène Ingrédient : BLÉ Gluten, Arômes Naturels, Sel, Allergène Ingrédient : MOUTARDE Farine, chlorure de potassium, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), sucre.

Pour préparer ce délicieux sandwich au poulet croustillant céto, j'ai utilisé de la chapelure de porc Pork King Good!

Non seulement ils font une excellente panure céto pour mon sandwich au poulet croustillant, mais j'adore aussi utiliser leurs miettes de porc pour faire ma croûte de pizza sans glucides !

Au lieu de faire mariner mes poitrines de poulet dans du jus de cornichon, ce que je faisais auparavant, je gagne du temps en les assaisonnant avec l'assaisonnement au sel et vinaigre Pork King Good!

Pork King Good est une entreprise bienveillante et très généreuse ! Ils offrent une remise spéciale à mes lecteurs !


Better Than Popeyes : Sandwich au poulet grillé avec sauce épicée

Par BarbecueBible.com

La chaîne de restauration rapide Popeyes est sortie du stade en août 2019, lorsqu'elle a présenté son sandwich au poulet frit. Bien sûr, les umps ont appelé « la volaille » lorsque Popeyes a manqué du sandwich instantanément populaire deux semaines seulement après son lancement. Mais vous connaissez la règle de Raichlen : si c'est bon bouilli, grillé, cuit au four, sauté ou frit, il y a probablement un moyen de le rendre encore meilleur sur le gril.

Voici donc la version Raichlen du sandwich au poulet de Popeyes.

Tout d'abord, martelez les poitrines de poulet avec un attendrisseur à viande entre des feuilles de pellicule plastique pour les aider à cuire uniformément.

Saumurez-les dans du babeurre et des épices pour rehausser la saveur, attendrir le poulet et maintenir la succulence.

Ensuite, assaisonnez le poulet avec un simple frottement. (Popeyes n'utilise pas de friction, mais incorpore des épices dans l'enrobage de farine.)

Ensuite, et c'est TRÈS important : faire griller les blancs de poulet sur un feu très chaud, de préférence au bois ou rehaussé de bois.

Nous avons même ajouté notre propre sauce secrète copieuse épicée.

Enfin, ne négligez pas l'emballage : servez, si vous le pouvez, sur un vrai pain brioché (beurré et grillé, bien sûr) avec de la laitue croquante, de succulentes tomates rouges mûres, des cornichons acidulés et de la mayonnaise ou la sauce susmentionnée. Nous ne dirions pas non aux tranches de bacon croustillant. Je dis juste.

La version Raichlen du sandwich au poulet de Popeyes : Beaucoup plus de saveur. Beaucoup moins gras. Et bien que personne ne se soucie de vous regarder faire frire (ou faire frire à l'air), tout le monde aime se rassembler autour du gril. C'est le sandwich au poulet de Popeyes, mais en mieux.


Sandwich au poulet Copycat Popeye

Si, en 2019, vous étiez en train d'essayer de mettre la main sur un sandwich au poulet croustillant, chaud et délicieusement épicé de Popeye et que vous échouiez, n'ayez plus peur. Nous avons la recette de copie ultime que vous pouvez préparer à la maison, sans l'attente - ou les combats infâmes - que les gens ont dû endurer pour pouvoir manger un morceau du désormais célèbre sandwich. Notre recette ne déçoit pas, car le poulet mariné au babeurre est si incroyablement juteux qu'il pourrait devenir votre nouveau poulet frit incontournable. L'enrobage épicé et croquant rend ce sandwich irrésistible, et une mayo épicée facile lie le poulet et les petits pains avec crémosité et saveur.

On dit que les brioches utilisées dans le sandwich original sont ce qui distingue celui-ci des offres similaires de restauration rapide. Nous sommes d'accord - la touche légèrement sucrée et la texture œuf, ainsi que le joli éclat sur le dessus rendent la recette encore meilleure. Servir avec des cornichons à l'aneth et à l'ail épais et croquants.

Parce que le sandwich au poulet de Popeye a une très grosse poitrine de poulet comme objectif principal, soyez à l'affût des poitrines de poulet du côté le plus épais lorsque vous achetez les ingrédients.


Comment faire des sandwichs au poulet frit super croustillants

Rien ne vaut la première bouchée de ce sandwich emblématique du Sud.

Au cours de la dernière décennie, les chefs et les chaînes de restauration rapide ont implacablement critiqué le sandwich au poulet frit du Sud. Traditionnellement, un morceau de poulet frit désossé sur un pain à hamburger avec des chips de cornichon et, parfois, de la mayonnaise, ces jours-ci, ils sont souvent épicés et en sauce jusqu'au bord et à l'arrière. C'est vrai de toutes les prises : ce sont des coupe-faim qui font plaisir, se mariant aussi bien avec du coca que du chardonnay.

Et tandis que les versions new-age sont amusantes à essayer, nous revenons à maintes reprises au classique. De très bons sandwichs au poulet frit commencent par un très bon poulet frit. Les cuisses désossées et sans peau deviennent extra-juteuses, tendres et pleines d'umami lorsqu'elles sont pré-assaisonnées avec de la saumure de cornichons à l'aneth salée et des piments et alliums séchés, qui ont un goût plus concentré que frais. Un dunk dans un mélange babeurre-œuf et une seule drague dans un mélange de fécule de maïs et de farine poivrée donne une croûte super croquante qui est juste assez fine pour tenir confortablement dans un petit pain. Cuit dans une fine couche d'huile dans votre poêle préférée, ce poulet frit est d'entrée de gamme, idéal pour les débutants et assez facile à cuisiner pour une foule affamée sans détruire votre cuisine.


Préparation

Mayo épicée et salade de chou

Étape 1

Mélanger l'ail, la mayonnaise et la sauce au piment fort dans un petit couvercle de bol et réfrigérer. Mélanger l'oignon, le jalapeño, le chou, les cornichons et le jus de cornichon dans un grand bol pour combiner couvrir et réfrigérer.

Poulet Frit et Assemblage

Étape 2

Fouetter la farine, le poivre et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol peu profond. Verser le babeurre dans un autre bol peu profond. Travailler avec 1 morceau à la fois, draguer le poulet dans le mélange de farine, en secouant l'excès. Tremper dans le babeurre, en laissant l'excès s'égoutter dans le bol. Tremper à nouveau dans le mélange de farine, en secouant l'excès.

Étape 3

Verser l'huile dans une grande poêle épaisse jusqu'à une profondeur de 1/2 pouce. Placer le thermomètre à friture dans l'huile de façon à ce que le bulbe soit immergé. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le thermomètre indique 350°.

Étape 4

Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 3 minutes de chaque côté. Transférer sur une grille placée à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel.

Étape 5

Tartiner les côtés coupés des rouleaux de beurre. Chauffer une autre grande poêle à feu moyen. En travaillant par lots, cuire les petits pains côté beurré vers le bas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 1 minute. Tartiner de mayo épicée. Construisez des sandwichs avec des petits pains, du poulet et de la salade de chou.

Quelle note donneriez-vous aux sandwichs au poulet frit avec salade de chou et mayo épicée ?

Le mélange d'épices, de sucré et de croquant rend ce sandwich vraiment délicieux. Si vous pensez que vous n'aimez pas les cornichons au pain et au beurre, surmontez-le, vous en avez besoin pour équilibrer les autres saveurs. Chapeau bas, pas d'appétit !

Je fais cette recette pour la énième fois. Ma famille difficile l'adore. Je fais mariner mon poulet avec du babeurre et de l'oignon avant de mourir. La salade de chou est incroyable et le poulet met l'eau à la bouche. Un favori de la famille pour les générations à venir.

fait comme écrit c'est un délicieux sandwich. la salade de chou, cependant, en elle-même est très fade, et si vous prévoyez d'utiliser des restes comme accompagnement de salade de chou, elle devra être raclée. combiné avec la mayonnaise épicée dans le sandwich, c'est parfait, mais cela ressemble plus à ajouter de la laitue à votre sandwich pour le croquant plutôt que de rester seul comme une salade de chou. comme il se marie si bien avec la mayonnaise épicée dans cette recette, je dis allez-y et faites-en plus et mélangez-le au chou pour un bon plat d'accompagnement.

J'adore ce sandwich au poulet, mais pourquoi la panure tombe-t-elle une fois frite. Je me rends compte que cela est causé par l'humidité, mais bon sang, après avoir séché sur une grille au réfrigérateur pendant des heures, il ne devrait pas y avoir beaucoup d'humidité ! Personne d'autre n'a ce problème ?

Ces sandwichs étaient délicieux ! Facile à faire et ça vaut le coup. J'ai suivi les instructions et j'ai fait la sauce (délicieuse) en premier. Ensuite, j'ai fait la salade de chou, je n'ai pas été impressionné, j'ai ajouté du sel et du poivre. J'ai fait une erreur et j'ai dragué le poulet dans le babeurre en premier, puis j'ai fait une deuxième drague et je le referais probablement. Une fois les sandwichs assemblés, la salade de chou a pris vie ! Nous avons ajouté des tranches de tomates à nos sandwichs. Fera certainement encore et encore.

Putain de merde. C'était incroyable. J'ai suivi la recette presque à la lettre, sauf que j'ai utilisé une sauce piquante très épicée pour l'aïoli et j'ai pilonné un peu le poulet parce qu'il s'agissait de dames épaisses. Ma petite amie était en colère parce que cela prenait tellement de temps, mais quand elle a mordu dedans, elle a fermé les yeux et a dit « oh wow ». Ca suffit pour moi.

Ma femme est sensible au gluten. Savez-vous si je peux remplacer la farine par de la fécule de maïs ? Ou cela gâcherait-il la pâte?

C'est super. Le poulet est assez salé. Tout va bien si vous suivez les instructions


Préparation

Mettez le poulet dans un sac à fermeture éclair et martelez doucement avec le côté plat d'un maillet jusqu'à environ ½ pouce d'épaisseur.

Couper chaque poitrine en 2 morceaux égaux.

Faire mariner le poulet dans le jus de cornichon pendant environ une heure.

Battre ensemble l'oeuf et le lait dans un bol.

Mélanger la farine, le sucre et les épices dans un autre bol.

Chauffer l'huile dans une poêle à environ 350.

Tremper chaque morceau de poulet dans l'œuf en couvrant les deux côtés, puis enrober de farine de chaque côté.

Faire frire chaque morceau de poulet pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Placer sur du papier absorbant pour absorber tout excès d'huile, puis servir sur des petits pains grillés avec des tranches de cornichon.


Voir la vidéo: Banh Mi - YouCook (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Parsa

    Je suis sûr que vous avez été trompé.

  2. Dikus

    Je veux dire que tu as tort.

  3. Macleod

    Je crois que tu as eu tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.



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