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Les 50 meilleures brasseries artisanales d'Amérique 2017

Les 50 meilleures brasseries artisanales d'Amérique 2017


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Selon le Association des brasseurs, il y avait plus de 5 234 brasseries artisanales en Amérique en 2016, soit plus du double qu'en 2012. Qu'est-ce qui définit une brasserie artisanale ? C'est une question qui a été débattue ces dernières années, et bien qu'il existe certains critères, le bon usage du terme reste vivement contesté.

Cependant, la Craft Brewer’s Association, basée au Colorado, stipule qu'une brasserie artisanale doit être trois choses:

- Petit: Production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins (environ 3 % des ventes annuelles aux États-Unis).

— Indépendant: Moins de 25 pour cent de la brasserie artisanale est détenue ou contrôlée (ou un intérêt économique équivalent) par un membre de l'industrie des boissons alcoolisées qui n'est pas lui-même un brasseur artisanal.

— Traditionnel: Un brasseur qui a la majorité de son volume total d'alcool de boisson dans des bières dont la saveur dérive d'ingrédients de brassage traditionnels ou innovants et de leur fermentation.

Cela nous semble être un bon point de départ. Pourtant, à mesure que de plus en plus de brasseries artisanales se développent au-delà de leurs modestes débuts et deviennent rentables, certaines sont rachetées par les plus grandes entreprises. Dans l'industrie de la bière artisanale en évolution rapide, votre bière préférée est-elle toujours considérée comme une bière artisanale ? La réponse semble sujette à interprétation.

Exemple concret : Goose Island, notre n°24, a été achetée par Anheuser-Busch en 2011. John Hall, le fondateur de Goose Island, qui a démissionné de la brasserie en 2012, a dit ceci à Temps concernant le débat : « La soi-disant définition de la bière artisanale a évolué au fil des ans. La taille de la brasserie et les ingrédients ont été modifiés. Je crois que les buveurs de bière sont ceux qui décident vraiment de ce qu'est une bière artisanale ou pas.

Bière et Whisky Bros' Jim Galligan a dit Temps que bien qu'il soit en grande partie d'accord avec les directives du label « artisanal » énoncées par la Brewers Association, « je pense aussi que beaucoup dépend de si le cœur d'un brasseur est au bon endroit. »

En fin de compte, ce sont les amateurs de bière qui décident. Pour arriver à notre top 50, nous avons combiné nos listes des années précédentes avec de nombreux ajouts et ouvert le vote à nos lecteurs via un sondage. Vous avez répondu avec enthousiasme, avec plus de 1 100 réponses, et lorsque nous avons compilé les résultats, plus de 20 États étaient représentés – la Californie et le Colorado étaient les « plus rusés », avec respectivement 12 et 6 entrées – ainsi que de nombreux nouveaux visages, parmi lesquels Hill Farmstead Brewery. (No. 36), Tree House Brewing Company (No. 38) et Clown Shoes (No. 49).

Continuez à lire pour le 50 meilleures brasseries artisanales en Amérique, tel que voté par vous, nos lecteurs.


Les 50 meilleurs brasseurs artisanaux américains

Pic:getty/industrieview

Balises associées : Bière, Bière artisanale

Sur les 50 premières entreprises brassicoles globales, 40 sont classées par l'Association des brasseurs comme des brasseurs artisanaux.

Les classements sont basés sur le volume des ventes.

La définition d'un brasseur artisanal est celui qui est petit (avec une production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins) et indépendant (moins de 25 % de la brasserie est détenue ou contrôlée par un membre de l'industrie des boissons alcoolisées qui n'est pas lui-même un brasseur artisanal brasseur) et a un avis du brasseur TTB et fabrique de la bière.

Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Il y a trois brasseurs artisanaux dans ce top 10 : D.G. Yuengling & Son Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Les cinq meilleurs brasseurs artisanaux américains restent inchangés par rapport à la liste de l'année dernière : il s'agit de D.G. Yuengling & Son (Pottsville, PA) Boston Beer Co (Boston, MA) Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, CA) New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, CO) et Duvel Moortgat (Paso Robles, CA).

Un rapport complet sur l'état de l'industrie sera publié lors de la 2019 Craft Brewers Conference & BrewExpo America (Denver, Colorado, du 8 au 11 avril).

Une analyse de l'industrie 2018 suivra dans le numéro de mai/juin de The New Brewer.

Copyright - Sauf indication contraire, tout le contenu de ce site Web est © 2021 - William Reed Business Media Ltd - Tous droits réservés - Tous les détails concernant l'utilisation du matériel de ce site peuvent être trouvés dans les Conditions générales


Les 50 meilleurs brasseurs artisanaux américains

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Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Il y a trois brasseurs artisanaux dans ce top 10 : D.G. Yuengling & Son Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Les cinq meilleurs brasseurs artisanaux américains restent inchangés par rapport à la liste de l'année dernière : il s'agit de D.G. Yuengling & Son (Pottsville, PA) Boston Beer Co (Boston, MA) Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, CA) New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, CO) et Duvel Moortgat (Paso Robles, CA).

Un rapport complet sur l'état de l'industrie sera publié lors de la 2019 Craft Brewers Conference & BrewExpo America (Denver, Colorado, du 8 au 11 avril).

Une analyse de l'industrie 2018 suivra dans le numéro de mai/juin de The New Brewer.

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Un rapport complet sur l'état de l'industrie sera publié lors de la 2019 Craft Brewers Conference & BrewExpo America (Denver, Colorado, du 8 au 11 avril).

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La définition d'un brasseur artisanal est celui qui est petit (avec une production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins) et indépendant (moins de 25 % de la brasserie est détenue ou contrôlée par un membre de l'industrie des boissons alcoolisées qui n'est pas lui-même un brasseur artisanal brasseur) et a un avis du brasseur TTB et fabrique de la bière.

Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Il y a trois brasseurs artisanaux dans ce top 10 : D.G. Yuengling & Son Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Les cinq meilleurs brasseurs artisanaux américains restent inchangés par rapport à la liste de l'année dernière : il s'agit de D.G. Yuengling & Son (Pottsville, PA) Boston Beer Co (Boston, MA) Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, CA) New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, CO) et Duvel Moortgat (Paso Robles, CA).

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Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Il y a trois brasseurs artisanaux dans ce top 10 : D.G. Yuengling & Son Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Les cinq meilleurs brasseurs artisanaux américains restent inchangés par rapport à la liste de l'année dernière : il s'agit de D.G. Yuengling & Son (Pottsville, PA) Boston Beer Co (Boston, MA) Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, CA) New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, CO) et Duvel Moortgat (Paso Robles, CA).

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Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Il y a trois brasseurs artisanaux dans ce top 10 : D.G. Yuengling & Son Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Les cinq meilleurs brasseurs artisanaux américains restent inchangés par rapport à la liste de l'année dernière : il s'agit de D.G. Yuengling & Son (Pottsville, PA) Boston Beer Co (Boston, MA) Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, CA) New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, CO) et Duvel Moortgat (Paso Robles, CA).

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Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

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La définition d'un brasseur artisanal est celui qui est petit (avec une production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins) et indépendant (moins de 25 % de la brasserie est détenue ou contrôlée par un membre de l'industrie des boissons alcoolisées qui n'est pas lui-même un brasseur artisanal brasseur) et a un avis du brasseur TTB et fabrique de la bière.

Les 10 meilleurs brasseurs des États-Unis, selon les chiffres de la BA, sont Anheuser-Busch, MillerCoors, Constellation, Heineken, Pabst Brewing Co, DGYuengling & Son, le brasseur Guinness Diageo, FIFCO USA, le fabricant de Sam Adams Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

Il y a trois brasseurs artisanaux dans ce top 10 : D.G. Yuengling & Son Boston Beer Co et Sierra Nevada Brewing Co.

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Voir la vidéo: Prix dAmérique 2017 (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Tzadok

    Il est possible de le dire, cette exception :)

  2. Zololmaran

    Quelle pensée folle?

  3. Ragnar

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci beaucoup pour votre aide dans cette affaire, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.



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