Recettes traditionnelles

Recette de pain aux bananes végétalien

Recette de pain aux bananes végétalien


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Ce pain aux bananes est végétalien et délicieux. A déguster avec un filet de glaçage sur le dessus et une tasse de thé.

18 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 65g de farine nature
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 5 dattes hachées grossièrement
  • 3 cuillères à café d'huile de coco
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 bananes bien mûres
  • 55 g de sucre demerara
  • sucre glace, au besoin pour le glaçage
  • eau, au besoin pour le glaçage

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :35min ›Prêt en :55min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Beurrer et tapisser un moule à cake de 450 g de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate et la cannelle et mélanger. Ajoutez ensuite les dattes hachées.
  3. Dans un bol séparé, mélanger l'huile de noix de coco, l'extrait de vanille et les bananes et écraser avec le sucre demerara.
  4. Mélanger les ingrédients humides et secs dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une pâte. S'il est encore un peu sec, vous pouvez ajouter quelques cuillères à café d'eau. Bien mélanger puis transférer dans le moule à cake préparé.
  5. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Il doit également avoir une belle couleur dorée et être ferme au toucher. Sortir du four et laisser refroidir. Arroser d'un peu de sucre glace mélangé à de l'eau si désiré. Trancher et servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

par Kristy-LeeWarden

Tellement délicieux! Je ne sais pas si j'ai utilisé un moule à pain plus grand, mais la prochaine fois, je doublerai la recette car mon pain était assez petit mais toujours aussi délicieux!-14 mars 2017 (Avis de ce site AU | NZ)


Pain aux bananes végétalien

Au cours des trois années qui se sont écoulées depuis sa création, j'ai servi le pain aux bananes à au moins quinze amis et membres de la famille non végétaliens, toujours avec des critiques fantastiques et de multiples demandes pour la recette !

Les gens sont toujours choqués de découvrir qu'une recette naturellement végétalienne avec des ingrédients aussi sains peut avoir un goût si moelleux, moelleux et délicieux.

Essayez également ces crêpes végétaliennes faciles

Avec 2 tasses complètes de purée de banane dans la recette, ce simple pain aux bananes végétalien est chargé d'une riche saveur de banane.

J'ai envoyé la recette à une amie il y a quelques semaines, qui l'a préparée pour son mari et ses enfants et m'a dit qu'ils avaient décidé que c'était le meilleur pain aux bananes qu'ils aient jamais goûté, végétalien ou non !

Ou voici une version vegan au chocolat :

Ingrédients du pain aux bananes

La farine: Le pain aux bananes végétalien fonctionne avec de la farine d'épeautre, de la farine d'avoine ou de la farine blanche tout usage ordinaire, et il existe également une option de farine d'amande à faible teneur en glucides liée à la recette.

La substitution de farine de blé entier ou de farine de blé entier à pâtisserie donnera un pain plus dense avec une texture plus dure, mais techniquement, cela fonctionne toujours. Je n'ai pas encore essayé tout usage sans gluten, et je ne recommande pas la farine de noix de coco ici.

Le lait: Avec autant de laits non laitiers sur le marché, n'hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main. J'achète normalement du lait d'amande ou du lait de coco, mais le lait de soja, la noix de macadamia, la noix de cajou, le lait d'avoine ou le lait de chanvre conviennent également.

L'édulcorant : Le pain nécessite un édulcorant granulé, tel que du sucre ordinaire, du sucre de coco, du sucre de canne, du sucre turbinado ou du xylitol pour le sans sucre.

Pour un pain aux bananes raffiné sans sucre, essayez ce pain sain aux bananes.

L'huile: Il peut s'agir d'huile végétale, de tournesol ou de noix de coco fondue. Ou remplacez une quantité égale de beurre d'arachide, de beurre d'amande, de compote de pommes, de yogourt végétalien, de lait de votre choix ou de purée de banane supplémentaire pour une option faible en gras et sans huile.

Les compléments : La meilleure partie de la recette est sa facilité de personnalisation. Ajoutez une 1/2 cuillère à café de cannelle ou une petite pincée de cardamome, 1/2 tasse de mini pépites de chocolat, des noix ou des noix de pécan hachées, de la noix de coco râpée, des raisins secs ou des myrtilles séchées.

Faire du pain aux bananes sans oeufs

Ce pain rapide est une recette naturellement sans œufs qui se lèvera magnifiquement grâce à la levure chimique et n'a même pas besoin d'œufs de chia ou de lin.

Cependant, si vous souhaitez ajouter de la farine de lin moulue pour plus de fibres et de nutriments, mélangez simplement 1 à 2 cuillères à soupe dans la pâte avant la cuisson.

Comment faire du pain aux bananes végétalien

Commencez par préchauffer votre four à 350 degrés F.

Graisser un moule à pain de 9 & 2155 pouces et réserver. Dans un grand bol à mélanger, bien mélanger tous les ingrédients secs, puis incorporer humide pour former une pâte.

(J'aime d'abord mélanger les ingrédients humides dans un bol séparé pour m'assurer que la pâte est mélangée uniformément, mais techniquement, vous pouvez en faire un pain aux bananes d'un bol si vous préférez.)

Lisser la pâte dans le moule à pain préparé, puis cuire au centre du four pendant 48 minutes. Dans mon four, il est toujours léger, moelleux et bien cuit après cette période, mais si vous vivez dans un climat super humide ou s'il pleut (ou si votre four n'est pas calibré), le vôtre pourrait avoir besoin d'un encore quelques minutes de cuisson avant qu'un cure-dent inséré au centre du pain aux bananes en ressorte presque propre.

Laissez-le refroidir, puis faites le tour des côtés avec un couteau et le pain devrait sortir tout de suite. Si vous pouvez attendre, je vous recommande de couvrir sans serrer pendant la nuit, car une partie de l'excès d'humidité s'évapore et les saveurs s'intensifient, de sorte qu'il est plus doux et mieux texturé le lendemain.

Pour la fraîcheur, il est préférable de conserver au réfrigérateur après une journée.

Mangez nature ou glacé avec du beurre de noix de coco, du glaçage à la vanille ou du fromage à la crème végétalien.

S'il reste des restes après 3-4 jours, ils peuvent être tranchés et congelés, avec du papier sulfurisé entre chaque tranche, dans un récipient en verre Pyrex ou en plastique Tupperware pendant environ un mois. Décongeler les tranches congelées avant de manger.

Pour un petit-déjeuner complet et sain, essayez de le servir avec du Tofu Scramble.

Plus de recettes de pain aux bananes

Ci-dessus, regardez la vidéo de recette de pain aux bananes végétalien étape par étape


Pain aux bananes et pain d'épice végétalien

Cette recette de pain aux bananes au pain d'épice végétalien combine du pain aux bananes doux et moelleux avec du pain d'épice épicé pour le plaisir ultime des vacances.

Si vous aimez le pain d'épice et les bananes, vous allez adorer ce pain d'épice vegan aux bananes ! Cette recette de pain aux bananes est parfaite pour les vacances et comme toute recette de pain aux bananes, elle est idéale pour utiliser ces bananes brunes au fond de mon congélateur !
Si vous êtes comme moi et que vous avez un trésor de bananes surgelées ou de bananes trop mûres, cette recette de gâteau au pain facile est pour vous.

Faites un gros pain d'épice aux bananes pour vous-même et quelques autres pour offrir!

J'adore ce délicieux gâteau au pain juste légèrement chaud du four avec une cuillerée de beurre végétalien - mais je l'aime tout aussi bien un jour ou deux plus tard quand il a eu la chance de s'asseoir pendant un certain temps. Les saveurs sont hors de ce monde et deviennent de plus en plus prononcées avec le temps.

Cette épice de pain d'épice, la banane et cette touche de mélasse maltée. DÉLISH ! Surtout à Noël, j'essaie d'ajouter de la mélasse à autant de recettes que possible. J'ai utilisé de la mélasse de cuisson épaisse et foncée classique, ce que vous utilisez dans le pain d'épice ordinaire pour cette magnifique saveur de mélasse réchauffante. Si vous voulez une saveur plus légère, utilisez de la mélasse fantaisie. Cela rendra le pain plus doux et plus léger.


Étapes pour préparer des flocons d'avoine végétaliens au four aux bananes

Chauffer le four et préparer le plat de cuisson

Préchauffer le four à 350 °F.

Mélanger les ingrédients humides

Épluchez 2 bananes mûres et écrasez-les finement dans un plat allant au four de 9 × 13″ (ou de taille similaire). Ajouter ¼ tasse de sirop d'érable, 2 ½ tasses de lait non laitier et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le plat et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les ingrédients secs

Ajouter 2 ½ tasses d'avoine, 2 cuillères à soupe de graines de lin, ½ cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de levure chimique et ¼ de cuillère à café de sel et bien mélanger. Incorporer ½ tasse de noix et utiliser une spatule en caoutchouc pour répartir uniformément le mélange dans la poêle.


9 meilleures recettes de pain aux bananes végétalien

Quoi de mieux que du pain aux bananes chaud, moelleux et ultra moelleux tout juste sorti du four ? Pain aux bananes végétalien chaud, doux, ultra moelleux fraîchement sorti du four! Le pain aux bananes est un excellent moyen d'utiliser des bananes très mûres et constitue le petit-déjeuner et les collations par excellence. Apprécié seul, avec du beurre végétalien, ou avec du beurre de noix ou de la gelée, cet aliment est absolument incroyable et polyvalent. Nous avons trouvé les meilleures recettes de pain aux bananes végétalien. Du plus traditionnel aux infusés aux pépites de chocolat, sans céréales et sans gluten, nous avons une recette pour tous les amateurs de pain aux bananes. C'est une excellente option de collation saine pour les adultes et les enfants et une excellente idée à garder à la maison pour rendre une alimentation saine facile et délicieuse.

Les bananes sont un excellent aliment de base à garder à portée de main. Ils sont parfaits dans le pain aux bananes, les smoothies, la crème glacée à la banane et juste à manger pour un fast-food sain ultime. Ils sont disponibles et pratiques et sont extrêmement abordables. Comme si ce n'était pas une raison suffisante pour les garder à portée de main à la maison, ils sont pleins de fibres, de potassium et d'antioxydants, ce qui en fait un élément incroyablement sain de tout régime alimentaire. Nous vous suggérons fortement de vous assurer d'avoir toujours deux grappes sous la main et de conserver les plus mûres congelées pour les smoothies et d'utiliser les trop mûres dans l'une des incroyables recettes de pain aux bananes que nous avons trouvées.


  • 5 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
  • ¾ tasse de lait d'amande non sucré
  • ¾ tasse de sucre
  • ⅓ tasse d'huile de canola
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 ½ tasse de bananes trop mûres en purée (3-4 moyennes)
  • 2 tasses de farine de blé entier blanche
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de pépites de chocolat aigre-doux (facultatif)

Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.

Mélanger l'eau et la farine de graines de lin dans un petit bol. Laisser reposer quelques minutes.

Fouetter le lait d'amande, le sucre, l'huile, la vanille et le mélange de graines de lin dans un bol moyen. Incorporer la purée de bananes. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un grand bol. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de chocolat, en remuant juste pour combiner, ne mélangez pas trop. Transférer la pâte dans le moule préparé.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille. Laisser refroidir 1 heure avant de trancher.

Pour préparer à l'avance : Emballez et conservez à température ambiante jusqu'à 2 jours ou congelez jusqu'à 3 mois.


Recettes associées :

J'espère que vous aimez ce pain aux bananes végétalien autant que nous le faisons ici.

Si vous essayez, j'aimerais savoir ce que vous en pensez. Seulement laissez moi un commentaire et une note au dessous de. Vos commentaires font vraiment ma journée!

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Mon inspiration

Cette recette est en fait née d'une envie de pain.

Tout ce à quoi je pouvais penser sans arrêt était de manger du pain, mais je suis resté aussi sans gluten / sans céréales que possible récemment, donc je ne voulais pas simplement écharper tout un tas de pain grillé.

Mais ensuite, j'ai remarqué les bananes mûres qui semblaient continuer à s'accumuler dans notre cuisine et j'ai eu un moment d'ampoule. Pain à la banane!

Alors naturellement, je suis allé chercher des recettes et j'ai été triste de découvrir que la plupart des recettes que j'ai pu trouver, bien que végétaliennes, n'étaient toujours pas vraiment saines - trop de sucre, beaucoup de farine, ce genre de chose.

En m'inspirant de quelques-unes de mes recettes préférées (voir ci-dessous), je suis retourné à la planche à dessin pour concevoir ma recette parfaite de pain aux bananes végétalien - sans gluten, à faible teneur en sucre et en utilisant autant d'ingrédients entiers et non transformés que possible.

Je suis assez content du résultat, même si je le dis moi-même.

Et je pense que vous serez aussi très impressionné.


Résumé de la recette

  • 1/2 tasse d'huile de noix de coco, fondue, et plus pour la poêle
  • 2 tasses de farine tout usage non blanchie, et plus pour la poêle
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/3 tasse de lait d'amande non sucré
  • 1 1/3 tasses de bananes bien mûres en purée (de 3 grosses)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Préchauffez le four à 350 degrés. Huiler et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Saupoudrer de graines de lin sur 1/3 tasse d'eau. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 5 minutes. Remuer pour combiner.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer l'huile, le lait d'amande, le mélange de graines de lin, les bananes et la vanille.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 60 à 65 minutes. Laisser refroidir le pain dans le moule 15 minutes. Retirer le pain du moule et laisser refroidir complètement sur une grille. Conserver hermétiquement emballé dans du plastique, jusqu'à 3 jours, ou congeler, jusqu'à 3 mois.


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Commentaires:

  1. Balrajas

    Je vous suggère de visiter le site où il y a de nombreux articles sur le sujet qui vous intéressent.

  2. Marceau

    Je vais me balancer sur la qualité puis commenter. Passez une belle vision!

  3. Charlton

    Hors de vos épaules! Bon débarras! Tout le meilleur!

  4. Sceotend

    Vous avez tort. Je suis capable de le prouver.



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